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海の精 国産特別栽培紅玉梅干 200g

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奈良吉野や東紀州の梅と紀州のシソを伝統海塩「海の精」で漬けました。天日干しして、熟成した本格梅干です。食品添加物は用いておりません。 全ての原材料が純国産のこだわり品です。 塩は伊豆大島で海水から直接生産した無機成分が豊富な伝統海塩「海の精」を使用しています。 梅は奈良県吉野もしくは東紀州(三重県)で契約農家が特別栽培したものを使用しています。 特別栽培とは、慣行栽培の5割以上農薬を削減した農産物のことを言います。 加工場近くの農園の木で最適に熟した梅を収穫し、すぐに漬け込むために、クエン酸ばかりでなく、さわやかな甘みのあるリンゴ酸も多く含まれています。 シソは和歌山県で特に香りの高い品種をたっぷりの量で漬け込むため、紅色が鮮やかです。 漬け込んだ梅を天日で充分干しあげるため、機械乾燥では味わえないしっとりとした仕上がりです。 着色料などは一切使用していない完全無添加の手間ヒマかけた昔ながらの本格派の梅干です。

海の精 国産特別栽培紅玉梅干 200g

奈良吉野や東紀州の梅と紀州のシソを伝統海塩「海の精」で漬けました。

価格:918

カテゴリ:
梅干し
商品コード:
1511133
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